CULINARY LAB

Cucina contemporanea, naturale.

Un viaggio tra cucina, ceramica, creatività e scoperta di sé. Con le mani creo: impasto, modello, plasmo storie. Ogni gesto è trasformazione.
“Elisa Chìmia” nasce dall’unione di Elisa e alchimia: la paziente arte di trasformare materia e spirito. In cucina trasformo ingredienti in esperienze di gusto; nei laboratori, la terra in oggetti che raccontano storie.
Credo nella lentezza che nutre, nella presenza che rigenera. La mia cucina unisce ingredienti locali e specialità etniche, nutrendo tutti i sei sensi.
Ho vissuto a Boston, Londra, Mumbai, Kolkata, Bordeaux e Abu Dhabi. Ogni luogo ha lasciato tracce nel mio modo di sentire e creare. Laureata in Economia Aziendale, con anni di esperienza nella ristorazione, porto nelle mie mani arte, gusto e curiosità.
Amo i gatti, le spezie, i fiori spontanei, il mare, la bellezza nei gesti e nei colori. Questo spazio è per chi cerca autenticità, bellezza e piccole magie quotidiane.